食色性也和美食的关系_慎一心_一、回国

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一个雨迷蒙的夜，任兆鸣拖一只二十六寸行李箱，在白云机场下了机。他九二年赴法国，在里昂的老城区与一个来读商科的同胞合租，山长水远，枕着罗纳河与索恩河激荡的波涛声入眠，一晃便过了四年。一年读语言学校，两年多念厨艺学院，今年刚从学院出来，觅得一家新晋米其林二星实习，从沙司做起，调白酱青酱塔塔酱……店虽不是乔尔卢布松那样的大店，可他干得很开心。

前些年十二字方针出台，掀起好一阵出国潮，然而留洋去学做西餐的，鲜有耳闻。任兆鸣是法餐厅后厨里罕见的亚洲面孔，天赋有一些，勤勉更是天赋的数倍有余，主厨对他存了几分青睐，可惜还未做多久，便被一通讲广东话的远洋电话唤回了家。妈妈在电话里啜泣着说，爸爸中风半年多了，脾气犟，硬顶着不愿告诉他，现今病情又重了。

的士上，妈妈叨叨絮絮地说着，爸前日刚从中山二院出来，福慧轩现今是爸的大徒弟陈穗生掌厨啦，穗生是个好孩子，什么鲍鱼掌翼煲啦、八宝冬瓜啦、茶熏鸽啦，老鬼的拿手好菜他都做得，这孩子聪敏，厨艺稳扎，心肠也好，师父中风后，他还常来帮衬着自己这个师母一起照顾师父，医生护士还以为他也是任家儿子哩，可，唉，亲如儿子，到底不是亲儿子……任兆鸣有一句没一句地应和着，心中却想道，大徒弟哪里不如自己这个亲儿子，他看爸巴不得穗生哥才是亲儿子。爸爸中风他回国自是应当，但他对福慧轩没兴趣，对任阳锋的子承父业梦更没兴趣。当初去法国学厨，任阳锋天天都要念他，西餐都是些生冷东西，鬼佬肉扒未做熟便上桌，切开都是血！不如中国菜好，不如中国菜好……

车窗外闪过一片天桥上的杜鹃，花淋过雨，在澄黄的路灯光下一闪一闪，仿佛电影运镜摇晃而出的流动光斑，其后是一片霓虹森林般的城市，也模糊跃动着，化作南国夏夜光闪闪的幕布。

人生真的像出戏般，这种父子不和、游子远行的戏码，多半是要以逆子回家和解收尾的。果真如此，这老套故事如今又要在他身上应验。他原以为，若自己吃苦打拼，有朝一日能在法国开一家中国人的法餐厅。

可待回到家中，看见父亲那张苍纹满布的脸，他原欲说自己还是想在广州找份法餐厅的工，这下也说不出口了。“你由小就有做大厨的天分，小时候你总是跟着我屁股后面在福慧轩的后厨里乱跑，十二三岁就会做拆鱼羹了，你还记得么，那是李叔教你的。但是爸爸从前觉得做厨师累，硬要逼你去念书，想你读完大学再决定要不要进饭店，弄得

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一、回国 (第1/3页)

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