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蒲丹把嘴里的面结咽下去,才仔细看自己的这碗片儿川。片儿川可?以自己加料,蒲丹的胃口在女生里算是?大的,所以贪心的把配料加了个遍。不仅有瘦肉丝、蘑菇、笋片、雪菜,还?加了一枚圆滚滚的荷包蛋。
有了这么多配料,端上来的片儿川黄白?迭翠,色彩丰富,看一眼就让人胃口大开。
正宗的片儿川用的是?冬笋,现在是?冬天,正是?吃片儿川的好季节。
蒲丹夹了笋片来吃,冬笋在各个季节的笋里口感最好,碗里的几?个笋片洁白?如玉,吃到嘴里爽口又鲜嫩,还?带着一种清冽回甘的清香,比蒲丹从前吃过的笋都好吃。
现在是?雪菜刚上市的时节,所以这碗片儿川用的是?新鲜雪菜,腌制过的雪菜会带着一种酸味,有人喜欢,有人就敬谢不敏了。蒲丹并不知道里面有这么多门道,只是?觉得这里头的雪菜脆脆爽爽,做浇头正好。
连面里加的荷包蛋蒲丹都十分满意,在山海食堂,绝不会出现外卖里那种半成品的荷包蛋。现在预制菜盛行,没想到连荷包蛋都能预制了。蒲丹就因为爱吃荷包蛋多次中招,那种冷冻过的半成品荷包蛋吃起来像在嚼胶皮,一点蛋香味都没有,就好像花钱加这个只是?为了观赏一样,吃起来就是?折磨。
山海食堂的荷包蛋一看就是?现做的,外面煎的有一丢丢焦,里面的口感依旧滑嫩,蒲丹戳开荷包蛋,又把它翻到面条底下,让荷包蛋浸着鲜美的面汤,一会儿吃起来肯定格外好吃。
山海食堂的面汤本来就是?高?汤,又有笋片和?雪菜吊出汤里的鲜味,喝一口就能让人挑高?眉毛,露出惊讶的表情。蒲丹吃一口面就喝一口汤,等碗里的面全部下肚以后,再?捧着碗把最后一口汤喝掉,这时候碗里干干净净,已经什么也不剩了。
笋片爽口,肉丝鲜嫩,面滑汤浓。
冬天吃上一碗这样的热汤面,胃里熨贴极了,全身都暖融融的,简直幸福感爆棚。
孟竹悦也是?一样的感受,而且今天还?吃到了家乡味道,整个人美滋滋的像是?飘在空中一样。
“放了寒假,就吃不到山海食堂了。”一说?起这个话题。两个人都叹气,连放寒假这件事没有那么让人高?兴了。
同样是?说?寒假,同寝室的袁若云就格外兴高?采烈。因为她?是?本市人,住的离这里也不远,寒假对于她?来说?,就是?少?了很多竞争对手,抢到山海食堂的外卖几?率更大,连堂食都不用
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